Vấn đề an toàn sử dụng gas được đặt lên hàng đầu khi thiết kế hệ thống bếp công nghiệp. Dưới đây là cấu tạo chính bộ phận gas của một bếp công nghiệp.
- Tủ điện điều khiển gas: Đây là nơi có báo đèn khi xảy ra sự cố, đồng thời lưu lại vị trí này trong bộ nhớ.
- Đầu dò gas bếp công nghiệp (Gas detector): Đầu dò gas được đặt ở những vị trí có khả năng bị rò rỉ gas cao. Nhờ vậy, khi rò được gas bị hở, đầu dò sẽ báo tín hiệu về tủ điều khiển để xử lý và báo động.
- Van điện từ bếp công nghiệp (Solenoid vavle): Có khả năng cắt nguồn gas khi thiết bị xảy ra sự cố. Đầu dò gas sẽ đưa tín hiệu báo động về tủ điều khiển. Từ đó, van điện từ cắt nguồn cung cấp gas đồng thời báo động cho người sử dụng biết.
Hy vọng với những kiến thức trên, người dùng sẽ có thêm thông tin để lựa chọn bếp công nghiệp cho nhà hàng, cơ sở kinh doanh của mình an toàn, hiệu quả.
Nguồn sưu tầm
Mới bạn xem thêm thiết bị bếp công nghiệp của Thiết bị Việt
